Brewing Guides
Como fazer cappuccino, flat white e latte na AeroPress com o HUMANO Latte

Como fazer cappuccino, flat white e latte na AeroPress com o HUMANO Latte

O HUMANO Latte é uma torra escura, cremosa e intensa, criada para brilhar com leite. A AeroPress não substitui uma máquina de espresso, mas com moagem fina e pouca água...
Como fazer cappuccino, flat white e latte na cafeteira italiana (moka) com o HUMANO Latte

Como fazer cappuccino, flat white e latte na cafeteira italiana (moka) com o HUMANO Latte

O HUMANO Latte é uma torra escura, cremosa e intensa, criada para brilhar com leite. Não precisa de máquina de espresso para fazer bebidas de café com leite em casa:...
Como fazer um latte na máquina superautomática com o HUMANO Latte

Como fazer um latte na máquina superautomática com o HUMANO Latte

Adora um latte cremoso mas prefere a comodidade de carregar num botão? As máquinas superautomáticas com sistema de leite (muitas Delonghi, Jura, Philips e Sage) preparam a bebida do início...
Como fazer um latte com o HUMANO Latte na máquina de espresso

Como fazer um latte com o HUMANO Latte na máquina de espresso

O HUMANO Latte é uma torra escura, cremosa e intensa, criada para brilhar com leite. Num latte, o café não é tudo: o segredo está na textura do leite. Este...
Como preparar o HUMANO Filter na máquina de filtro (batch brewer)

Como preparar o HUMANO Filter na máquina de filtro (batch brewer)

Uma boa máquina de filtro (batch brewer) faz café de especialidade em quantidade, com uma consistência difícil de bater. Se recebe visitas ou simplesmente adora ter café pronto, o HUMANO...
Como preparar o HUMANO Filter no Chemex

Como preparar o HUMANO Filter no Chemex

O Chemex é tão bonito como funcional. O seu filtro de papel grosso produz um dos cafés mais limpos e elegantes que existem — perfeito para revelar a doçura e...
Como preparar o HUMANO Filter no V60

Como preparar o HUMANO Filter no V60

O V60 e uma torra clara são feitos um para o outro. Com o HUMANO Filter, este método revela toda a clareza, doçura e as notas frutadas e florais que...
Como preparar o HUMANO Filter na AeroPress

Como preparar o HUMANO Filter na AeroPress

O HUMANO Filter é uma torra clara, pensada para métodos de filtro e cheia de aromas — floral, frutado e com uma acidez viva. A AeroPress é uma forma acessível...
Como fazer o HUMANO Espresso na AeroPress (estilo espresso)

Como fazer o HUMANO Espresso na AeroPress (estilo espresso)

A AeroPress não substitui uma máquina de espresso, mas consegue algo muito próximo: um café concentrado, encorpado e com crema ligeira. Com o HUMANO Espresso de torra média, é a...
Como fazer o HUMANO Espresso na cafeteira italiana (moka)

Como fazer o HUMANO Espresso na cafeteira italiana (moka)

Não tem máquina de espresso? A cafeteira italiana — a moka — é a forma mais tradicional de obter um café forte e encorpado em casa. A torra média do...

Coffee News
Frescura e data de torra: porque importam no café

Frescura e data de torra: porque importam no café

|Fábrica Coffee Roasters
Se há um segredo que separa uma chávena medíocre de uma chávena memorável, é a frescura. E a frescura mede-se a partir de uma data que a maioria do café...
Como se pontua um café? A escala SCA explicada

Como se pontua um café? A escala SCA explicada

|Fábrica Coffee Roasters
Já reparou que os cafés de especialidade falam em «85 pontos» ou «pontuação SCA»? Essa nota não é marketing: resulta de um método de avaliação rigoroso e internacional. Explicamos como...
Comparação entre grãos de café de especialidade e café de supermercado

Café de especialidade vs. café de supermercado: qual a diferença?

|Fábrica Coffee Roasters
«Mas não é tudo café?» É a pergunta mais comum quando se fala de café de especialidade. A resposta é não — e a diferença nota-se logo à primeira chávena....