Não tem máquina de espresso? A cafeteira italiana — a moka — é a forma mais tradicional de obter um café forte e encorpado em casa. A torra média do HUMANO Espresso dá-lhe uma chávena intensa, com notas de chocolate e frutos secos.
Porquê o HUMANO Espresso na moka
A moka trabalha com pressão suave e realça o corpo e a doçura da torra média. É ideal para quem gosta de um café curto e intenso, sozinho ou com um pouco de leite.
Receita rápida
- Café: encher o funil sem calcar (moagem média-fina)
- Água: quente, até à válvula de segurança
- Lume: médio-baixo
- Tempo: ~4–5 min
Passo a passo
- Coloque água já quente na base, até ao nível da válvula.
- Encha o funil com HUMANO Espresso moído médio-fino e nivele sem calcar.
- Enrosque bem e leve ao lume médio-baixo, com a tampa aberta.
- Quando o café subir com um tom dourado, baixe o lume.
- Ao primeiro «gorgolejar», retire do lume e arrefeça a base sob água fria.
- Mexa e sirva de imediato.
Dicas do HUMANO
Água quente à partida evita o sabor «queimado». Uma moagem média-fina (mais grossa do que a de espresso, mais fina do que a de filtro) é o ponto ideal. Lave a moka só com água.
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